CET SHOP（泰岳ビル）

期間限定ギャラリーショップ「CET SHOP」

今年はコミュニティカフェになって登場

地元繊維問屋街や職人と参加アーティストとのコラボによって制作されたアイテムや、ショップセレクトの地元グッズ、オフィシャルグッズなどを多数取りそろえるCET SHOP。今年は黒田 潔、太公良、アレクサンダー・ゲルマンらのデザインによる限定グッズが登場し、さらに充実のラインナップ。また、広い店内を利用して日替わりオーナーカフェもオープン。馬喰町インフォメーションセンター、R-cycle Projectも併設し、さらにワークショップやトークショー、各種パーティなど、目が離せないプログラムが目白押し.。まち歩きでのひと休み。お気軽にお立ち寄り下さい。

場所：馬喰町泰岳ビル1F
住所： 千代田区東神田1-2-10

• ワッフル
• どらやき
• マンゴー杏仁豆腐
etc

• Aランチ

オーナー

いとうゆか

隅田川セーヌ化計画首謀者。両国橋をポンヌフに変えるべく、東日本橋で『カフェ＆スタジオ　ウフ』というクレープリーを営んでいる。

メニュー

店頭価格￥750のそば粉のクレープ“ガレット”と甘〜いデザートクレープ同￥400のセットを一日限定10食￥1000で馬喰町拠点にお届けします。内容は日替わり。

• Ｂランチ

オーナー

鍋島　ともみ

場町の老舗焼き鳥や「鳥徳」の4代目に嫁ぎ、接客や調理、メニュー開発、店舗運営全般を学び、ここ小伝馬町で、古民家との運命的な出会いをし、独立してカフェを始める。

メニュー

ランチタイムはお膳にご飯、味噌汁（スープ）、サラダ日替わりメイン料理といったスタイル。

カフェタイムは手作りケーキとオーガニックコーヒー。

cafe紅には心と体にやさしい料理と癒しの空間があります。

今回は、大伝馬町の雑貨や「ダリア」さんとのコラボによるかわいいカゴつきお弁当を販売します。

http://www.momicafe.com

• 10月1日 10:00~20:00

オーナー

FM lab.

フルタヨウコとニシザキミサのフードデザインユニット。

デザイン関係を中心に、展示会のオープニングパーティのケータリングをてがけている。

メニューなど

具をチョイスできるピタパン、スコーン、自家製ドリンクなど。

テイクアウトもできるので、出展者のかたもお気軽に！

• 10月8日 12:00~20:00

オーナー

細井奈津子

住環境に関わる様々なデザインを手がける『設計局チョリス』代表

http://www.choriz.com/

メニューなど

• エスプレッソ
• カプチーノ
• パウンドケーキ（ごま/抹茶）
• 塩味のパウンドケーキ
  （ドライトマトとモッツアレラ/ベーコンとマッシュルーム）
• その他スペシャルメニュー

• 10月9日 10:00~21:00

オーナー

萩原　修

デザインディレクター

カンケイデザイン研究所。スミレアオイハウス住人。つくし文具店店主。
大日本印刷、リビングデザインセンターOZONEを経て独立。デザインに関する書籍、展覧会、商品、店舗などの企画、プロデュースを手掛ける。

フロアマネージャー

成川裕之

マスター

スガノサチ

メニューなど：

「９９人のデザイナーとつくる未来の本」の出版を記念して、１日だけの「BOOK BAR」です。本を読みながら、飲みながら語らいながら、楽しい時間が過ごせればいいなあと思います。この日だけの特別メニューもあるかも。

マダムジュンコの「BOOK BAR」の特別メニュー！

この日「99人のデザイナーとつくる未来の本」出版記念企画１日だけの「BOOK BAR」が開催されるにあたり、マダムジュンコカフェは特別企画として「99枚のオーダーメイドホットケーキ」を作成します。
下町食「お好み焼き」より「生地に好きなトッピングを追加」という文化を取り入れ、お客様には具材、ソース、焼き加減を用意されたいくつかのものの中から選んでいただきスタッフが目の前で焼き上げるというまさに「あなただけの1枚＝order made sweets」を作製します。 あなたも自分だけのホットケーキをオーダーしにきませんか？

淳子の下町スイーツ

10月10日 第１回13:00~ 第２回14:30~

シェフ

全国展開するカフェにて4年間様々な業務を経験。

最後はケーキのデザインを担当。退職後、料理を教えつつ各種料理イベントを開催。

個人向けのorder made sweetsを展開中。

メニュー

• リンゴとサツマイモのスウィートキャラメルパンケーキ

高温が得意なＩＨクッキングヒータでさつまいとりんごもをキャラメリゼしてアーモンド風味の生地の上にたっぷりのせました。 どうやってのせるかは当日のお楽しみ！ 秋の味覚をたっぷりに楽しめる贅沢なパンケーキ。
フランスの下町のマンマが作っているようなやさしい味です。

• バナナとあんのパリパリスウィートロール

バナナとあんを春巻きでまいて揚げました。パリパリとした食感は低温が一定に保てるＩＨならでは。
熱されたバナナはクリームのようであんこともマッチ。アジアをイメージして作られた春巻きは焼き立てをぜひ手でお召し上がりください。